Nghiên cứu mới được công bố trên chuyên san y khoa Anh BMJ cho thấy ăn các thực phẩm cay mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim, ung thư, tiểu đường.

	Ăn cay ngừa... bệnh | Ẩm thực - Sức khỏe

Tiến hành khảo sát ở gần 500.000 người từ 30 - 79 tuổi, các nhà khoa học thuộc Học viện Khoa học y khoa Trung Quốc nhận thấy những ai ăn thực phẩm cay thường xuyên sẽ giảm được 14% nguy cơ tử vong vì các bệnh kể trên so với nhóm hiếm khi ăn cay.
Ăn cay ngừa... bệnhỚt tươi giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, capsaicin - có đặc tính chống ô xy hóa, kháng viêm, chống ung thư và ngừa béo phì - Ảnh: Shutterstock
Cụ thể, so với những người ăn thực phẩm cay chưa được 1 lần/tuần, những ai ăn thực phẩm cay 1 hoặc 2 ngày/tuần giảm được 10% nguy cơ tử vong và tỷ lệ này ở những người ăn cay 5 - 6 lần mỗi tuần là 14%. Theo các nhà khoa học, ớt tươi giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, capsaicin - có đặc tính chống ô xy hóa, kháng viêm, chống ung thư và ngừa béo phì.

Mai Duyên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cay, ngừa bệnh, ớt

cách làm cá kho thịt heo đút lò cách làm cheesecake Chuoi nuong Món Canh Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản bánh chiffon cach do xoi ngu sac cáhc làm canh ga chien mat ong bò áp chảo Hong Lua Sức mon an viet nam cach lam so long chien bo bún hải sản kho cá tôm kho Nau an cach nau canh cua bi dao Gỏi xoài coc tai cơm trắng nắm muối mè Món Trung đùi gà Thit bo xao bữa cơm chiều cach lam ga nuong kieu y gà chiên nước mấm chả lụa Gio song món với bún cơm chiên cá mặn Măng Tây Bánh Kem banh donut duong Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê dua chuot thit sot ca chua cach lam tau hu Tóm hấp tôm mực xào cải thìa Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia tự làm bánh tôm tại nhà bông cải huong vi am thuc Đâu xanh 9 món đặc sản Cần Thơ níu chân du nước sâm rong biển Bánh cà rốt Ngất ngây ẩm thực xứ cao nguyên bò kho tộ Ga hầm cà thu tet doan ngo cánh gà nhồi khoai tây giá đỗ kem que dâu lá lốt củ su xào trứng Banh dam Banh pho cach lam ca chua nhoi nui bít tết bánh bông lan xốp cơm nắm chiên xì dầu Mon chao ngon cà thu トO Trニーa ca hoi kho sa ot ngon hộp đựng nam com Xôi bắp lam bong cai xanh xao thit goi bo tron cay ngon Thước Làm kim chi xôi chiên tôm chiên giòn vit nâu chao gà chiên canh ga chien gion tau xi lam goi chao khoai nầm ọm chiếl cach lam ca nhoi nam cách muối cà pháo cách làm sinh tố bí đỏ 4 lưu ý cho phong thủy nhà bếp Giá đổ cá hồi xông khói khô quẹt chưng mắm cá lóc thịt cach lam mon ngon cách làm chuoi rim Thịt bò cu kieu cải ngồng xào quả vải ä n bi ngo canh chua ca qua thit vit kho Thit nướng cha ca thi la Cach lam goi canh rau tần ô nấu tôm cách làm táo bọc đường che khoai so rau muong xao chao nước quất hồng bì ép thơm và dưa leo Nước cốt dừa Troi Chao Tom thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ ca keo kho ngon